Auteur : Marques & Coop

Découvrez l’un des cépages blancs les plus appréciés mondialement : le Viognier !

Le Viognier est un cépage blanc ancien originellement cultivé dans les Côtes du Rhône. Après avoir failli disparaître à cause du phylloxéra (une sorte de puceron ravageur de la vigne) puis de la Première Guerre mondiale, il est devenu aujourd’hui une des variétés les plus appréciées au niveau mondial. Son caractère atypique, rond, floral et fruité sait séduire autant par sa rareté que par la complexité de certains de ses arômes. Le Viognier offre des vins blancs de grande qualité et puissants, alliant acidité et rondeur.

Découvrez l’Églantier Terre d’Ardèche Viognier 2016 – IGP Ardèche Blanc !

Ce vin blanc est issu d’un vignoble situé en Ardèche méridionale, sur des sols argilo-calcaires et de grès granitique du secteur cévenol, à faibles rendements. Le travail du sol et l’effeuillage précis permet au Viognier de mûrir avec un parfait état sanitaire. Les raisins sont ramassés à maturité, aux heures les plus fraîches, pour conserver leur vivacité.

L’Églantier Terre d’Ardèche Viognier 2016 – IGP Ardèche Blanc offre un nez complexe et frais, déroulant des arômes de miel, de fleur d’acacia et sureau, d’abricot, une touche de poire william, et une note plus douce de meringue et de barbe à papa. Il possède une robe or pâle aux reflets argentés, lumineuse et brillante et une bouche harmonieuse et pleine de vivacité, avec un joli fruité et de la fraîcheur, ainsi qu’une finale persistante soulignée de notes de poivre gris.

« Ce 100% viognier des Vignerons Ardéchois ne faillit pas à sa réputation. Élevé en fût de chêne pour une partie en cuve inox, il compose un bouquet de fleurs blanches, d’abricot et de miel. La bouche délivre une sensation de fraîcheur de bout en bout ».

Terre de Vins, janvier 2016

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Dîner Marques & Coop sur les Champs-Elysées

Marques & Coop accueillera la presse pour un dîner et une dégustation au restaurant « Copenhague » sur les Champs-Elysées à Paris, ce jeudi 14 décembre à partir de 18h30. Ce rendez-vous presse sera l’occasion d’associer mets et vins avec un menu signé Andreas Moller ! Les journalistes présents pourront donner leurs avis et impressions sur les différents vins dégustés, avis qui seront recueillis et partagés bientôt sur le site web et le Facebook Marques & Coop !

Découvrez l’Estandon Légende 2014 – Côtes de Provence

Découvrez l’Estandon Légende 2014, un grand rosé de garde hors norme résolument tourné vers la gastronomie. Il puise son élégance et sa richesse dans des terroirs complémentaires, baignés de soleil des collines de Cotignac et de Flayosc. Situées en Provence verte et aux portes du Verdon, les vignes, âgées pour la plupart de plus 20 ans, offrent aujourd’hui ce qu’elles ont de meilleur. Ce vin saura sublimer tous vos mets les plus délicats et élégants qu’ils soient salés ou sucrés.

Ce côtes-de-provence rosé est issu d’un assemblage de cépages grenache, syrah et rolle. Il présente une robe rose orangé brillante et lumineuse, un nez intense et original par sa note boisée, déroulant des arômes de pomme-coing compotés, noix fraîche, abricot sec, caramel vanillé, dans un ensemble suave et frais. La bouche est harmonieuse, entre une sensation crémeuse et une belle fraîcheur jusqu’à la finale épicée persistante. Il s’accordera avec melon, jambon de pays, daurade grillée, tajine de poulet, ribs de porc caramélisés, escalope de veau crémée, comté ou parmesan.

ZePros, Métiers Resto – juillet-août 2017

92/100 Robe orangée assez soutenue, très lumineuse et limpide, avec une certaine densité et des larmes multiples sur le verre. Au nez, on distingue immédiatement des notes d’élevage (torréfiées, fumées, grillées voire de bois brûlé); des arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise surmuries) et enfin des fruits à noyau (cerise). L’aération s’enrichit de notes d’agrumes confits, de fruits légèrement macérés et enfin d’épices douces du type vanille. La bouche est conforme au nez, on a un rosé qui sort un peu des sentiers battus. Structuré et doté d’un élevage bien maîtrisé il est destiné à la table et à la gastronomie. La puissance est enrobée par une jolie fraîcheur. L’ensemble est personnalisé, racé et même si ce rosé affiche une certaine corpulence, il garde de l’allant et du dynamisme. Longue finale sur des parfums d’élevage mais également sur des notes de noyau.

DVE, Guide des Vins – mars 2017

S’il est un rosé de gastronomie, c’est bien celui-là. Rosé de garde, puissant, raffiné et complexe. Pour la distinguer des autres vins d’Estandon, cette belle « Légende » a pris la forme toute en courbes de la bouteille utilisée par Jean Bagnis lorsqu’il a lancé Estandon en 1947…

Claire en France – avril 2017

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Découvrez l’Estandon Zenith 2016 – Côtes de Provence !

Découvrez l’Estandon Zénith, un vin rosé haut de gamme issu de deux des meilleurs terroirs du Var en AOC Côtes de Provence. Il puise son élégance et sa plénitude dans des terroirs complémentaires, des collines de Cotignac et de Flayosc. Baignées par le soleil provençal, les vignes, âgées pour la plupart de 20 ans, offrent ce qu’elles ont de meilleur pour un vin d’exception.

14,5/20 Couleur très claire pour ce rosé qui tire vers le blanc. Les arômes de pêche blanche, de litchi et de fleurs blanches dominent un nez tout en finesse. La bouche se révèle plus droite et tendue que large, et on flirte clairement avec le vin blanc. A réserver à une bouillabaisse ou à une bourride.

Gautl&Millau, l’expert gourmand – octobre 2017

88/100 Robe éclatante d’un rose très pâle avec quelques reflets gris argentés, d’une belle limpidité et d’une présentation avenante. Le nez, net, fin et expressif délivre des arômes floraux (pétale de rose); viennent également des parfums citronnés et d’agrumes. L’aération s’enrichit de notes de fruits blancs (pêche de vigne, pomme) et d’une touche exotique. En bouche, on a un rosé élégant et délicat. L’attaque est ample, ronde, charnue et bien parfumée. L’évolution garde cette délicatesse. Structure fine et racée avec du gras contrebalancé par une fraîcheur ciselée qui porte le vin jusque sur la finale en lui donnant un côté aérien. L’ensemble a beaucoup de charme avec en finale une discrète touche épicée rehaussée d’une note acidulée.

DVE, Guide des Vins – mars 2017

 

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Découvrez les 2 belles cuvées de Vinovalie – Les Vignerons d’Ovalie chez Marques & Coop

Vinovalie regroupe les quatre coopératives du pays d’Ovalie et est le premier metteur en marché de vin rouge/rosé du Sud-Ouest. Découvrez dès à présent :

L’amiral de Lapérouse, personnage illustre fasciné par la découverte de nouveaux territoires, sillonna les mers et océans sur un navire baptisé Astrolabe. Les Vignerons d’Ovalie, passionnés par la découverte de nouveaux territoires sensoriels, ont placé leur programme de recherche et de développement sur l’étude de cépages ancestraux n’existant que sur leurs terres. Le résultat de cette recherche a tout naturellement adopté la marque “Astrolabe” en hommage à ce navigateur légendaire.

En savoir plus sur Vinovalie – Les Vignerons d’Ovalie dès maintenant en cliquant ici.

Découvrez les 2 belles cuvées des Vignerons Ardéchois chez Marques & Coop

Les Vignerons Ardéchois regroupe 12 caves de vinification pour conserver la richesse et la diversité des terroirs d’Ardèche. Ils commercialisent l’essentiel de la production de l’Ardèche méridionale. Découvrez dès à présent :

La gamme « Terres d’Ardèche » est une sélection parcellaire sur un vignoble couvrant 487 hectares de vignes. Les vins expriment au mieux l’identité de chaque terroir. Chaque étiquette évoque la diversité des végétaux de cette région d’Ardèche, et l’habillage camaïeu décline les notes de terre de la mosaïque des terroirs. Les Vignerons Ardéchois élaborent ces vins grâce à un travail rigoureux à toutes les étapes ; tout commence par la sélection des parcelles les mieux adaptées à la culture de chaque cépage : sol, exposition, qualité du palissage… et les vignerons s’engagent à respecter des critères précis de production : maîtrise des rendements variant de 20 à 50 hl/ha selon le cépage, production raisonnée, travail du sol, taille, palissage, effeuillage, éclaircissage, contrôle de la vendange à maturité et élevage long sur lies et en barriques.

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Découvrez les 2 belles cuvées de l’Union de Vignerons de l’Île de Beauté chez Marques & Coop

L’Union de Vignerons de l’Île de Beauté est le premier metteur en marché et premier exportateur de vin corse. Découvrez dès à présent :

Les deux vins sont issus du plateau de Pinaccia, qui offre un terroir argilo-calcaire entre mer et montagne, un climat doux avec des nuits fraîches et une bonne ventilation des vignes. Prestige du Président rouge : tout commence par des sélections parcellaires … Prestige du Président rosé : vendanges de nuit et macération pelliculaire assurent sa fraîcheur et sa finesse. Le nom « Président » évoque la meilleure cuvée de la cave, qui traditionnellement était celle du président. La cuvée la plus primée est ainsi devenue une marque. Parker vient d’attribuer à Prestige du Président 2013 la note de 92/100.

En savoir plus sur l’Union de Vignerons de l’Île de Beauté dès maintenant en cliquant ici.

Article Le Point – Les dégustations de Jacques Dupont et Oliver Bompat

Paru ce jour dans Le Point, l’article « Les Dégustation de Jacques Dupont et Olivier Bompas » donne une très bonne note à deux des belles cuvées Marques & Coop.

Ainsi, l’Églantier Terre d’Ardèche Viognier 2016 – IGP Ardèche blanc obtient la note de 16,5 : « Viognier. Bien aromatique, fleur blanche, du gras, beaucoup de fond, finale nette, claquante. »

Le Terra Helvorum 2015 – IGP Ardèche rouge obtient, lui aussi, la note de 16,5 : « Grande pureté de fruit, onctueux, velouté, tanins fins, bois de réglisse, très bon potentiel. »

Retour sur les vendanges de Vinovalie les Vignerons d’Ovalie

« Cette année, les vendanges sont précoces, commencées le 24 août sur l’appellation Gaillac et le 29 août sur l’appellation Fronton, soit 10 jours plus tôt que l’année dernière.
À Cahors, la récolte des premières grappes de Malbec a débuté le 19 septembre.
Les conditions climatiques optimales de cet été (journées chaudes, nuits fraîches et pluies éparses) ont permis de ne pas avoir de stress hydrique, donc d’obtenir une belle maturité et de préserver les arômes du raisin, même si le gel de ce début de printemps a eu pour conséquence une baisse des rendements ».

Vinovalie, leader sur le marché du vin rouge et vin rosé du Sud-Ouest, lance Sang-Mêlé, la première cuvée née de la collaboration entre Vinovalie et Vignobles Dom Brial, reflet du métissage entre 2 cultures, 4 terroirs et 7 cépages.

Retour sur les vendanges Vignerons Ardéchois

« Les vendanges ont débuté dès le 7 août (soit une journée plus tôt qu’en 2003, année pourtant connue comme particulièrement précoce) sur les parcelles de Chardonnay servant à l’élaboration des vins effervescents, puis les Merlots vinifiés pour les rosés et les Chardonnays des vins tranquilles. Les derniers récoltés sont les Viogniers destinés à la cuvée « Vendanges d’Octobre » entre fin septembre et début octobre, à sur-maturité. La qualité s’annonce prometteuse, malgré une faible récolte dûe à la sécheresse, au gel et à la grêle sur certains secteurs. La récolte 2017 augure d’un millésime probablement parmi les meilleurs de ces dernières années, avec un potentiel aromatique très élevé, une belle concentration en sucre et de la vivacité ».
Les Vignerons Ardéchois présenteront le 19 octobre deux gammes d’IGP Ardèche primeurs Orélie (rouge, blanc et rosé) et Gamay Modestine. La vinification (macération carbonique) des Gamay débutait début septembre dans les Cévennes ardéchoises. Les Merlots des secteurs de Beaulieu et Berrias sont eux vinifiés avec un contrôle précis des températures pour élaborer des vins rouges expressifs, colorés et gourmands. Les blancs (Chardonnay et Sauvignon) ont été vinifiés en pressurage direct, les rosés de Gamay et de Syrah sont issus d’une courte macération, contrairement aux « gris » issus, eux, des premiers jus.

Les Vignerons Ardéchois regroupent l’essentiel de la production de l’Ardèche méridionale. La synergie est forte entre la célèbre Caverne du Pont d’Arc et l’Aven Orgnac, qui attirent le monde entier, et Néovinum, le site touristique de Vignerons Ardéchois.
Les 50 ans de la coopérative ont été fêtés en mai lors d’une journée portes ouvertes, et la 42ème Fête des Vignerons Ardéchois, le 6 août, a attiré 10 000 touristes. Prochaine fête : les Primeurs !
2017 est l’année du renouveau autour de l’image des Vignerons Ardéchois avec de nouvelles bouteilles, en particulier la marque Orélie en bulles et vins tranquilles et le lancement récent de la démarche « Ardèche par nature » visant à préserver l’environnement naturel ardéchois qui regroupe déjà 22 producteurs.