Memoria Vieilles Vignes 2015 Louis Tête - Beaujolais
Cette cuvée est issue d’une exigeante sélection de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans. Memoria signifie mémoire en latin, pour rendre hommage aux vignerons fondateurs de la cave
- TERROIR : sableux et schisteux.
- CÉPAGE : Gamay noir à jus blanc 100 % – sélection de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans.
- SPÉCIFICITÉS VITICULTURE-VENDANGES : agriculture raisonnée, vendanges manuelles.
- VINIFICATION-ÉLEVAGE :méthode traditionnelle, grappes entières, maîtrise des températures pendant toute la cuvaison (6 jours). Cuves inox. Une partie élevée dans des fûts de 3 ans, une autre en cuve, assemblage après 9 mois.
- PRIX TTC DÉPART : 11,90 €
- DÉGUSTATION : Robe rubis. Nez fruité, acidulé et dynamique, avec une pointe de suavité, de la mûre et des fruits rouges framboise et fraise des bois, une touche de pivoine et du poivre. Bouche charnue, tendre et fruitée (la groseille), belle fraîcheur, vivacité et gourmandise, jolie persistance parfumée.
- ACCORDS METS-VINS : jambon persillé, terrine de lapin aux noisettes, petite friture ou poisson grillé aux herbes, brochettes.
Agamy, l’art du Gamay
Agamy est le premier groupe coopératif viticole de la région Lyonnaise, né de la fusion en janvier 2016 entre la Cave des Vignerons Foréziens (Trelins, Loire), la Cave des Coteaux du Lyonnais (Sain-Bel, Rhône) et Signé Vignerons (Bully et Quincié-en-Beaujolais, Rhône). Ces trois coopératives sont unies par l’Art et la Passion du Gamay !
Tél. 33 (0)4 37 55 50 10 – www.agamy.fr